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鯉魚怎麼做簡單

更新时间：2024-10-06 00:17:23

　　1、鯉魚去鱗片洗淨，切成大塊，放盆中，用紅燒醬油、料酒、鹽腌30分鐘左右。

　　2、打兩到三個雞蛋入碗中打散。

　　3、将鯉魚蘸滿蛋液用平底鍋中倒适量的油燒熱。

　　4、魚塊鋪在底鍋中，兩面煎硬。

　　5、将剩餘的蛋液倒入平底鍋中煎定型後，将先前腌魚的料汁倒入鍋中。

　　6、再倒入熱水，水要高過魚塊，花椒等一些輔料。

　　7、待湯汁收得差不多，便可出鍋了，就可以吃了。

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