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蒜蓉煎蝦

更新时间：2024-09-28 10:21:07

　　1、材料：鮮蝦、蒜、植物油、生抽。

　　2、鮮蝦去頭尾、殼，挑泥腸，洗淨滴幹水。

　　3、準備多多的蒜蓉（獨頭蒜比較香），熱鍋落油放入一半的蒜蓉爆香，中火即可以免蒜蓉變焦。

　　4、倒入蝦仁一粒粒鋪開煎，不要疊成一堆，翻面接着煎，倒入适量生抽調味，不必放鹽。

　　5、将剩下的另一半蒜蓉倒入鍋裡和蝦仁一起炒勻，如果汁多的話要把汁收幹些就可以出鍋裝盤了。

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