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黃豆豬肝怎麼做

更新时间：2024-11-15 07:27:39

　　1、食材：豬肝、黃豆、食鹽适量、料酒适量、生抽适量。

　　2、将豬肝在水龍頭下沖洗10分鐘，然後切片用淡鹽水浸半小時，其間不時換水至水清。

　　3、将豬肝焯水，再加入适量鹽和料酒腌片刻。

　　4、黃豆用清水浸1小時。

　　5、将黃豆放入砂煲中，加入适量清水煮至皮烈豆熟。

　　6、加入豬肝、鹽、生抽，煮沸後轉小火炖半小時即可。

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