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如何區分冷藏和冷凍

更新时间：2024-10-05 07:27:30

　　1、冷藏和冷凍的區别主要有：溫度不同、保存時間不同、作用不同。

　　2、冷藏室保存食物的溫度一般為－1攝氏度至8攝氏度，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用。冷凍室保存食物的溫度是零下18度到零下20度。冷凍室保存食物的時間更長。

　　3、冷藏室的作用是保鮮，适用于大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的保存。冷凍室适合保存生鮮食品。

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