它并非非洲最大的國家，但卻是整個非洲最大的經濟體；它是非洲人口最多的國家，也是世界上最大的黑人國家；它的人口超過2億，占據了非洲總人口的16%；……它就是位于西非的尼日利亞。

▲人滿為患的尼日利亞首都

尼日利亞的國土面積約92萬平方公裡，面積相當于4個廣西（面積約23萬平方公裡），10個重慶（約8萬平方公裡），比我國青海的面積（約72萬平方公裡）略大，國土面積位列非洲第14位。雖然它地處西非地區，這樣一個相當貧窮的地區，但它的花生、可可和棕榈油産量，曾經位列世界第一。而且也是椰子、柑橘、甘蔗等水果的重要生産國，同時還彙聚許多非洲地區的少數派水果。

▲尼日利亞水果市場上品類繁多的水果

一起來瞧瞧這個世界上最大的黑人國家，有哪些水果吧。

▲尼日爾河上的尼日利亞人

和許多幹旱、貧瘠的西非國家不同，尼日利亞的氣候屬于熱帶草原氣候，雖然總體高溫，但也多雨，降雨量可以達到300-3000毫米。這讓其在氣候條件上有着西非國家無可比拟的優勢。加上尼日爾河，及其支流貝努埃河為主要河流流經境内，讓整個尼日利亞有着許多羨煞旁人的商業化水果及許多非洲特有的“少數派“水果。

▲柑橘水果是尼日利亞最重要的水果之一

其常見的商業化水果包括了常見的蘋果、香蕉、葡萄、西瓜、甘蔗、柑橘，以及熱帶水果類的菠蘿、芒果、番石榴、牛油果、椰子、阿基果、腰果、蓮霧等等。

▲尼日利亞市場上處理好的水果

當然，還有下列一些你可能從未聽過的水果。

• 花長得像海葵一樣的“Napoleonaea vogelii”

▲它會開出像海葵一樣的花朵

Napoleonaea vogelii并沒有太通俗的翻譯，它主要分布于非洲的尼日利亞、科特迪瓦等國家。

▲它會結出可食用的橙黃色果實

比起它可食用的果實，人們似乎對它開出的美麗的花朵更有興趣。迷人的白色到淡紅色的花朵，挂在樹上甚是好看，以至于有人考慮将其作為景觀植物種植。

除了果實可以鮮食外，它的樹皮還可以作為調味劑，和米飯一起混合食用，也可以和可樂果一起咀嚼，提振精神。

• 名字很洋氣的“天鵝絨羅望子”（Dialium guineense）

▲表皮有一層灰，形似絨毛一般

天鵝絨羅望子原産于泰國、馬來西亞等國。在非洲的貝甯、加納、尼日利亞也有其身影。

▲剝去果皮之後的果肉

天鵝絨羅望子因果皮外部有一層灰色的“果灰”，如薄薄的一層絨毛，而味道又與羅望子一樣而得名。但兩者外形相差甚大，後者為棕色豆莢狀果實，前者為橄榄狀黑色果實，英文名直譯為“羅望子李子”。

成熟的天鵝絨羅望子，果實大小直徑約3-4厘米，果肉為紅棕色的粉末。與羅望子一樣，果肉與果殼之間有一定空隙，每個果實通常有一個堅硬、扁平、圓形、棕色的種子，種子有點像西瓜籽。

與羅望子相比，天鵝絨羅望子的外殼更厚，相對水份更少，果肉更幹燥，且呈粉狀。味道雖然也是酸甜味，但顯得更甜，像是将棗、葡萄幹及幹面粉混合在一起一樣。

在東南亞的一些國家，它常用辣椒混合，當作零食來吃。

• 可以當面粉食用的“牛脂樹果”（Detarium microcarpum）

▲牛脂果早期結出果實的樣子

它除了叫“牛脂果”外，還被稱為“sweetdetar”、“ sweet dattock”等，是一種未被充分利用的豆科植物。

在貝甯、尼日利亞等許多非洲國家都有分布。

▲幾近成熟的牛脂果會變成紫黑色

整個植物的應用得非常廣泛，結出的果實可以食用，花葉可以當作蔬菜；木材可以生産木炭，搭建房屋；葉子可以蓋草房。

成熟後的它為紫黑色，果肉部分像面粉一樣，可以生吃，也可以煮熟後食用；而它的種子則可以作為一種乳化劑、調味劑和增稠劑來使用，可以加入到蛋糕、面包、嬰兒食品以及啤酒中，還可以添加到荸荠湯中，進行調味。

• 另一種可樂果“藤黃可樂”（Garcinia kola）

▲藤黃可樂果切開後的樣子

如前所述，可樂果有100多個細分品種，藤黃可樂果也是其中之一，它主要分布于非洲的貝甯、尼日利亞等國家。

▲掏出種子的藤黃可樂果

幾個世紀以來，這種植物的果實、種子和樹皮在當地民間有着廣泛的應用，至今也是尼日利亞的重要貿易品之一。

因為含有咖啡因的關系，它是可樂飲料中的原料之一。

▲果實呈圓球狀，成熟後為棕色

• 和羅望子是親近的“塞内加爾酒糟果 ”（Detarium senegalense）

▲長在樹上的果實，有些像小芒果

它的名字有許多，比如“ditax”、“tallow tree”，相對更通用的名字為“Detarium senegalense”（塞内加爾酒糟果），

主要分布在尼日利亞、塞内加爾等非洲國家。

▲采摘下來的尚未成熟果實

它和羅望子是親近，果實與羅望子也非常相似，但果實為球狀、深綠色的核果，有纖維果肉和單個種子。果殼堅硬，果肉幹燥，水果酸甜的味道很受歡迎，保質期長頗受當地人歡迎。但有的果樹會長出有毒的果實，目前還沒有特别有效的辦法将其與無毒的果實分别開來。僅能憑借掉落在地上的果實，看是否有動物會吃來判斷。

▲果肉有一層綠綠的顔色

它的果實可以用于研磨成一種叫“ofo”的粉末來增稠，水果的果肉可以直接食用，也可以制成果子露、果汁、果醬，或像棗子一樣曬幹。

• 長得像畸形枇杷一樣的“金果栀子”（Gardenia erubescens）

▲成熟的果實為黃色

金果栀子主要分布于非洲的塞内加爾、尼日利亞等國家。

它是一種小樹種，果實呈橢圓形或卵圓形，成熟時呈淡黃色，長約3-8厘米。當地人會采摘其果實來食用。

▲看上去并不十分美味

• 一年有兩個結果期的非洲野芒果（Irvingia gabonensis）

▲非洲野芒果拿在手中的大小

非洲野芒果常以“野生芒果”、“非洲芒果”或“灌木芒果”來稱呼，它可以結出可食用的芒果狀水果。它主要分布于尼日利亞、科特迪瓦及加蓬等地區。

▲挂在樹上的非洲野芒果

它也會普通芒果一樣結出可食用的果實，但外形上并沒有商業化芒果品種那麼好看。有些果實呈橢圓形，有的則接近于圓形。即便成熟後，非洲芒果也不會像國内芒果一樣，變成紅色或黃色，也一直保持着綠色。

成熟後的非洲芒果依然為綠色，果肉呈鮮橙色，中間含有一粒種子。每年有4-7月和9到10月兩個結果期，果肉嘗起來多汁甜美，可以新鮮食用。

非洲的動物們會，猴子、猩猩、大象會經常吃它，當然人們也會生吃，除此之外水果還被加工成果凍、果醬、果汁，有時甚至被加工成酒。

• 可以分泌橡膠的“剛果橡膠果”（Landolphia owariensis）

▲果實打開後的樣子

在1900年代初期，它大多數還是用于生産橡膠，是各國的橡膠主要來源。又因為其果實為淡黃色，所以又叫“白色橡膠藤”。它主要産自于非洲地區的剛果（金）、尼日利亞等地區。

▲果實整體為淡黃色

不過，今天人們更多享用其果實，而非其分泌的橡膠。

它結出的果實為圓形，表皮有皺紋，形似于橙子。成熟時多汁且微酸，通常會有三顆種子，種子周圍分布有柔軟、可食用的果肉。果實除了可以新鮮食用外，還可以發酵成酒精飲料。

• 有着多種用途的Lannea acida

▲未成熟的果實為綠色

Lannea acida直譯名為“羊毛脂”，主要分布于非洲的塞内加爾至尼日利亞等國家。

▲随着時間推移會逐漸變為深紅色

它雖然多為野生植物，但因為它的用途廣泛，被當地人民所喜愛，既可以作為食物，又可以制作其他一些物品。所以，在塞内加爾的市場就有出售。

它的果實部分，無論生或熟，都可以用于制作飲料；熟的果實吃起來味道微酸，帶有樹脂味。果實像葡萄一樣大串生長，長約1.5厘米左右，成熟後為紅色甚至紫黑色，曬幹後的它也可以像葡萄幹一樣食用。

另外，從它的莖中可以獲得可食用的可溶性樹膠；樹皮與其他材料混合後，可以用作面部染料；種子部分還可以用于提煉油脂，用于清潔劑的制作等。

• 可以制作“豆豉”的大葉球花豆（Parkia biglobosa）

▲花朵呈球形非常靓麗好看

它廣泛分布于非洲地區，尼日利亞、布基納法索等地區，其價值主要是果實中的甜味果肉和種子部分。

▲當地人正在處理成熟的果實

它是非洲地區非常重要的食物之一。因為其含有天然的碳水化合物，不僅可以作為主食，也可以當作零食。

▲用其制作的像豆豉一樣的Sumbala食物

它的果實為豆莢狀，未成熟時是粉紅色，完全成熟時變成深褐色。成熟時果實平均長度可達30-40 厘米，有些可達 45 厘米左右。每個豆莢最多可包含 30 粒種子，種子外面包裹着一層甜的、粉狀的黃色可食用果肉。這些種子可以當作調味料，也可以磨碎後，制作蛋糕；果肉還可以制作飲料。

它的種子、豆莢、果肉和葉子都可以食用。種子部分還可以發酵，揉團制作soumbala（當地一種著名的食物），這種食用方法可以追溯到14 世紀。

另外，漂亮的花朵不僅吸引人，而且也吸引着蜜蜂，所以它也是很好的花蜜來源。

• 可以讓檸檬吃起來變甜的“神秘果”（Synsepalum dulciferum）

▲它的果實看上去并不起眼，但卻很神奇

因為吃了它之後，在半小時到兩個小時内，口的味覺會發生神奇的變化，而又被稱為奇迹漿果。

神秘果原産于非洲地區，尼日利亞等許多非洲國家都有種植，在我國的台灣、海南、廣西等地也有引種。

▲果實大小也如咖啡豆一般大小

▲整體果實、果肉、種子的對比

因為好奇，我曾買了幾顆來試吃。真在吃了薄薄的一層果肉後，再吃檸檬，檸檬的的味道竟然像橙子一樣甜。除了可以讓檸檬、醋等酸性食物的味覺變甜外，還可以讓一些苦的食物味覺變甜。當然，如果再吃甜的東西，它會讓原來就甜的食物甜得發齁。

它的果實大小約像一顆咖啡豆一樣，長約2厘米，直徑約1厘米。除了生吃以外，它還可以作為增甜劑。添加到各種飲料和食品中，如啤酒、雞尾酒、醋和泡菜。

在非洲地區，人們通常會在吃飯前，吃上一些，來使食物的味覺變得更為甜美。

• 整體外觀的黃色的“非洲星蘋果”（Chrysophyllum africanum）

▲黃色星蘋果是星蘋果中非常稀缺的品種

紫色的星蘋果在香港被稱為牛奶果，在國内被稱為金星果，而黃色品種則相對稀缺，它主要分布在非洲的尼日利亞等國。

▲在當地農貿市場上售賣的黃色星蘋果

和紫色星蘋果一樣，不管從外觀還是果肉，和蘋果的關系都不大。

星蘋果并不能像蘋果一樣外皮也可以食用。它的外皮還有乳膠，隻有去掉果皮，或者切開食用裡面果肉部分。

切開後的星蘋果去掉種子後，有一個放射狀的凹槽，像星星一樣，這也是星蘋果得名的原因。星蘋果的果肉質地細密，吃起來非常的甜，有着濃郁的熱帶風情。

• 更多作為蔬菜食用的“埃塞俄比亞茄”（Solanum aethiopicum）

▲其中一種埃塞俄比亞茄，像番茄一樣

埃塞俄比亞茄也有苦番茄、Nakati、花園雞蛋等名字，主要分布于印度，以及非洲的尼日利亞、塞俄比亞等國家。

▲市場上售賣的一種淡黃色埃塞俄比亞茄

它有不同的細分品種，其中的一些看起來像茄子和番茄的雜交品種，而其中的一些則像黃色的茄子一樣。

準确地說，它更偏向于蔬菜，因為葉子和果實都多用于制作蔬菜。不過它的果實也可以生吃，吃起來有的呈現出一些甜味，但有得則顯得非常的苦。至于具體是水果還是蔬菜，還是基于當地人的食用習慣而定，畢竟西紅柿是水果還是蔬菜，都争論了幾百年。

在尼日利亞，當地人也會将其拿來制作番茄醬。

在全球水果巡禮之非洲篇中，很少有國家盛産如此豐富的水果，特别是整體偏貧瘠的西非地區。尼日利亞之所以能夠成為非洲第一大經濟體，無不與之富饒的土地息息相關。