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羊肉吃着膻怎麼解決

更新时间：2024-11-15 20:57:01

　　1、蘿蔔去膻味法：在炖羊肉或者煲羊肉湯之前，可以準備1根白蘿蔔，然後用小刀在蘿蔔上戳幾個洞洞，然後就放入冷水中和羊肉一起煮，煮滾後就可以将羊肉撈起來，放入重新裝清水的鍋内繼續煮，這樣就可以起到去膻味的效果。

　　2、米醋去膻味法：将羊肉切成塊狀後放入鍋内，加适量的清水(沒過羊肉)，然後倒入少許的米醋，用大火煮滾後就可以撈出羊肉，重新更換一鍋清水，然後繼續煮羊肉，添加其他的調味料，就可以完全去除羊肉的膻味了。

　　3、花椒去膻味法：在炖或炒羊肉時，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻氣味。

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