熱狗（hot dog）是火腿腸的一種吃法。夾有烤腸的整個面包或者三明治也可以直接稱作熱狗。和狗這個動物本身沒有什麼聯系，隻是面包的一種稱呼。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬（chili）的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料。
今天這個厲害了。一下做了四種口味熱狗，絕對讓你們過瘾。四種口味分别是經典美式、墨西哥、意大利、日式，你們都喜歡哪一款呢？我是真的選不出來，每一款都很美味！歡迎大家踴躍留言，快來選出你喜歡的那一款熱狗吧！
>>>>材料
熱狗面包：
高筋面粉250克
酵母5克
鹽4克
水163克
白糖13克
橄榄油10克
配料：
牛肉餡100克
黃瓜一根
牛油果一個
雞蛋1個
沙拉醬适量
酸黃瓜1根
洋蔥1個
番茄醬适量
海苔絲适量
木魚花适量
>>>>做法
1、熱狗面包的所有材料全部放入面包機揉至出膜，在28度的環境下發酵至兩倍大（大約80分鐘）
。
2、将面團排氣，滾圓，分割成六等份。蓋保鮮膜松弛20分鐘。
3、将面團用擀面杖擀成長方形，翻面壓薄底邊。
4、卷起。
5、整成圓柱形。
6、準備模具，這個模具是學廚的熱狗模具。
7、把面團放進模具。
8、在38度左右的密閉環境裡發酵至2倍大。（家庭做法是把面團放進烤箱裡，烤箱最底層放一盆熱水，利用熱水的濕度和熱度來發酵面團，水的溫度會下降，30分鐘左右換一次水）
9、放入烤箱中層190度烤18分鐘。
10、熱狗面包烤好就可以放入你喜歡的任何食材了，這裡文字我就不寫那麼多了，具體這四種口味都放什麼配料請觀看視頻。
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