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鐵闆豆腐

更新时间：2024-10-14 01:22:42

　　1、将豆腐切成0.5*3cm左右的片，豆腐片中間劃開兩刀，這樣更入味。

　　2、平底鍋放油，将豆腐片煎至兩面金黃。

　　3、醬料：兩勺蒜肉辣椒醬，一勺蚝油，一勺生抽，一兩小勺白糖，攪拌均勻。

　　4、将醬料均勻塗抹在豆腐表面，中小火煎制。

　　5、再均勻撒上些孜然粉或花椒粉或辣椒面，有白芝麻的再撒上些白芝麻更香。

　　6、最後均勻撒上蔥花即可關火食用了。

　　7、外焦裡嫩，味道鮮美，好吃有營養，美味看得見。

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