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涼拌茭白怎麼做好吃

更新时间：2025-01-05 05:17:14

　　1、準備材料：嫩茭白500克，醬油1湯匙，蒜1瓣剁泥，糖1茶匙，香油、味精适量。

　　2、将茭白削去外皮，切去老根，洗淨後縱切成兩半，用刀背稍拍一下，使其質地變松軟，放入開水鍋中燙約10分鐘後撈出，随其自然冷卻，用刀切成片或滾刀塊，或是成條、段，放在盤内。

　　3、加醬油、蒜泥、糖、相投、味精拌勻即可。

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