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木耳怎麼涼拌最好吃

更新时间：2025-01-05 05:17:19

　　1、食材準備：油适量，鹽适量，大蒜适量，花椒适量，辣椒适量，香菜适量，生抽适量，香醋适量，雞精适量。

　　2、木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。

　　3、大蒜去皮，剁成蒜泥。

　　4、香菜和辣椒切成小段。

　　5、鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。

　　6、撈出過冷水後瀝幹。

　　7、取一碗，加入蒜泥和辣椒。

　　8、再加入生抽香醋鹽雞精調辦均勻。成碗汁。

　　9、鍋中加入油燒熱，爆香花椒。

　　10、将花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。

　　11、瀝幹水分的木耳加入香菜段。

　　12、倒入料汁調拌均勻即可。

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