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茶葉茶泡出來怎麼是黃色的

更新时间：2024-11-15 18:34:39

　　原因:

　　1、影響茶顔色主要是黃酮類水溶性物質，表現為黃色或黃綠色，而葉綠素等是不溶于水的，所以好茶、新茶是呈現比較淡的黃綠色；

　　2、如果是很綠的顔色，有可能是加了色素；

　　3、當茶放久了黃酮類物質被氧化聚合，就會變黃、變紅。

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