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豬肉和牛肉混合餡丸子怎麼做

更新时间：2024-10-03 19:18:12

　　1、牛肉500克，五花肉500克，白菜150克，蔥2顆，姜1小塊，澱粉适量，蛋清2個，鹽适量，花椒粉适量，醬油适量，味達美适量，香油适量。

　　2、牛肉五花肉剁成泥。

　　3、蔥姜白菜一并剁成碎小的然後把準備好的調料全部加到剁好的肉餡裡，順時針攪拌均勻。

　　4、鍋裡放清水，等水熱而又不燙的情況下，把肉泥挖到水裡，一個個丸子就成形了，等水開了之後把丸子撈出來放進涼水裡，冷卻後撈出來就可以啦。

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