冬天正是吃紅薯的季節,來一塊熱騰騰的烤紅薯或者煮上一碗紅薯粥,真是從手上暖到心裡。
紅薯物美價廉,營養豐富,富含多種營養素,還能暖胃。但是在前幾天節目上專家卻告訴我們,他平時不怎麼吃紅薯!這是怎麼回事呢?
91歲老中醫,不建議吃紅薯
91歲的姚老說大家在治療脾胃病的時候,陷入了一個誤區:并不是所有暖胃的食物,都能養胃。
比如紅薯,紅薯确實有暖胃的作用,但是為什麼姚老從來不吃紅薯呢?
紅薯除了暖胃,還有一個産酸的作用,所以有反酸的病人,食用紅薯會加重症狀。當然很脾胃較好的人,适量吃紅薯,還是有好處的。
紅薯吃多了反胃燒心
楊副院長在臨床中有一位萎縮性胃炎的病人,還伴有腸化,有一段時間,他經常反複吃紅薯,量也比較多,最後造成症狀越來越重,表現出胃脹、打嗝兒、不想吃東西、幹嘔。
專家告訴我們,紅薯雖能健脾胃,但不能天天吃,越是脾胃虛弱,胃腸不好的人,越不能多吃紅薯。
- 紅薯裡含有一種氧化酶,會在人體胃腸道分泌大量的二氧化碳氣體,多吃會引起肚子脹、打嗝
- 紅薯含糖比較多,常吃容易引起反酸燒心。
1,不生吃
生紅薯中的澱粉難以被消化,所以一定要蒸透或烤熟。
2,中午吃比晚上吃好
專家指出,紅薯應該在午餐時段吃是最好的。
我們吃完紅薯後,其中所含的鈣物質需要在人體内經過4到5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。而且不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
3,每天吃不超過3兩
每次吃紅薯的量最好在3兩以下,因為紅薯容易使胃腸道裡産生大量二氧化碳氣體,如果吃太多,會讓人腹脹、打嗝。
4,不要空腹食用
最好不要在空腹時吃太多,空腹食用時,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不适。
5,減少主食量
吃紅薯後要減少吃主食的量,因為紅薯富含澱粉,熱量較高,用來部分替代主食,才能發揮其健康功效。
這幾類人不建議吃紅薯
1,胃潰瘍、多酸性慢性胃炎,胃動力不好的人要少吃,以免使病情加重。
2,濕阻脾胃、氣滞食積者應慎食紅薯。這是因為紅薯比較不好消化,胃腸功能者吃太多容易發生積食的現象,給腸胃造成一定的壓力
3,糖尿病患者。這主要和紅薯的含糖量高有關系,如果糖友一定要吃的話,切記要計算好當天的糖攝入量
紅薯應該這樣吃紅薯煮粥吃,腸胃不脹氣
紅薯吃太多,會讓人腹脹、打嗝; 紅薯的糖分很多,累積在腸道發酵,也會導緻腹脹等不适。
将少量紅薯加大米熬粥食用,這樣就能減輕腸胃不适。
紅薯鹹吃, 不反酸不燒心
有些人一吃紅薯就反酸燒心,這是紅薯太甜導緻的,把紅薯做成鹹口的,就可以解決這個問題。
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