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竹簽肉的做法

更新时间：2024-11-15 20:20:00

　　1、首先準備豬裡脊肉，用刀切成絲，

　　2、将肉絲放入碗中，加入料酒、蔥絲、姜絲。

　　3、碗中加入鹽、雞精、白糖進行調味，腌制20分鐘以上。

　　4、腌制好以後，用牙簽将肉絲如下圖所示穿起來。

　　5、鍋中放油，油适當多一點，放入牙簽肉開始炸。

　　6、炸好以後撈出備用。

　　7、鍋中放入少許少許底油，倒入辣椒面、孜然進行翻炒。

　　8、最後将炸好的牙簽肉放入鍋中，翻炒均勻。

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