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白蘿包子的做法

更新时间：2024-11-16 15:10:51

　　1、500克面粉加3-5克發酵粉，少許鹽和糖，到入250克水，面粉吸水性不一樣，可以先留一點點，不夠再慢慢加！揉至三光，放入高盆中，要預留發好脹大的位置，上面蓋上濕毛巾，發酵至二倍大！

　　2、蘿蔔刨成絲，加鹽腌制出水

　　3、五花肉切小丁或者絞好的肉餡，小蔥切好備用

　　4、蘿蔔絲擠幹水份，熱鍋下油炒下肉，放醬油，生抽，鹽，耗油，黃酒，翻炒變色，關火，倒入蘿蔔絲，加黑胡椒粉，蔥花，拌均勻

　　5、發好的面團，分成一個個小劑子，擀平，包餡

　　6、包好的，再靜置，大概發酵二倍大左右的時候，開火蒸15分鐘，關火悶五分鐘。香噴噴熱乎乎的包子出爐啦！接娃放學回家吃啦！

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