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燒紅燒肉用什麼菜籽油還是色拉油

更新时间：2024-10-11 23:10:43

　　燒紅燒肉用色拉油比菜籽油好。

　　具體原因如下：

　　菜籽油色澤金黃或棕黃，有刺激性氣味，燒紅燒肉有不适異味産生。

　　色拉油加熱時不變色，無泡沫，很少有油煙，燒紅燒肉使用色拉油可以使紅燒肉的色澤略顯金紅色，香氣更濃，色拉油是多種植物油如花生油、芝麻油、黃豆油等經過脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等環節制成的食用油。色澤澄清透亮，氣味新鮮清淡。

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