菌絲是一種管狀單條的絲狀結構,是大多數真菌的結構單位。菌絲主要可為基内菌絲、氣生菌絲、孢子絲。很多菌絲聚在一起組成真菌的營養體,即菌絲體,有些菌絲可以吃,例如蟲草菌絲體,因生長環境的特殊要求及嚴格的寄生性,資源極少且采收不易,價格就很貴。
菌絲是什麼菌絲是真菌的一種管狀單條的絲狀結構,也是不相關的放線菌門的一種結構。菌絲是大多數真菌的結構單位,而部分原核生物也有菌絲。菌絲也可以分隔菌絲和無隔菌絲兩大類。在大多數真菌中,菌絲是營養生長的主要模式,并且被統稱為菌絲體,酵母是單細胞真菌不成長為菌絲。
蟲草菌絲體是菌絲的其中一種,蟲草菌絲是一種十分昂貴的藥材,其營養價值也很高,有增強人體的免疫力的功效。但并不是适合每一個人吃,其中的某些成分可能會導緻少年兒童早熟,因此少年兒童不可以随便吃,另外陰虛火旺與濕熱體質的人也要謹慎服用。