魚肝油是從鲨魚、鳕魚等的肝髒中提煉出來的脂肪,黃色,有腥味,主要含有維生素A和維生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等,我國市面上絕大多數魚肝油,維生素A、D滴劑的劑量都在安全範圍以内,消費者根據魚肝油産品上标簽或說明書食用是安全的。