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番茄醬甜面醬哪個好吃

更新时间：2024-11-17 17:53:50

　　番茄醬和甜面醬前者偏酸，後者相比而言更甜，可根據自己喜歡的口味選擇，并不能說哪一種更好吃；

　　番茄醬：由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品；

　　甜面醬：又稱甜醬，是以面粉為主要原料，經制曲和保溫發酵制成的一種醬狀調味品，其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，适用于烹饪醬爆和醬燒菜。

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