第一：肺炎病人的飲食應以病人的康複、營養物質的補充和增加機體的抗病能力為原則。總的原則是進食高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質食物。對于伴有發熱的肺炎患者更應注意多飲水，這樣不僅可使機體水分的丢失得到補充，還有利于細菌毒素的排洩及降低體溫。
第二：對于肺炎病人來說還應多食用一些水果，不宜大量食用含脂肪豐富的食物。對于那些原有慢性肺病的肺炎病人，因為機體長期處于帶病狀況，各種營養物質進入人體吸收有限，導緻體質較差，要注意食用高蛋白食物。
第三：給予肺炎患者高蛋白、高熱能、高維生素、易于消化的飲食，鼓勵病人多飲水，每日至少2000ml-4000ml。應維持足夠的入量,給以流食如人乳、牛乳、米湯、菜水、果汁等,并可補充維生素C、A、D、複合維生素B等，利于病情恢複。
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