飯菜在冰箱裡能放幾天?2天左右飯放冰箱能放2天左右米飯在冰箱中的冷藏溫度一般在5攝氏度左右，能降低細菌的活性，有效防止細菌大量繁殖，但是超過兩天細菌數量累積到一定程度，米飯就會發生變質，再食用不利于人體健康 ，下面我們就來聊聊關于飯菜在冰箱裡能放幾天?接下來我們就一起去了解一下吧!
飯菜在冰箱裡能放幾天
2天左右。飯放冰箱能放2天左右。米飯在冰箱中的冷藏溫度一般在5攝氏度左右，能降低細菌的活性，有效防止細菌大量繁殖，但是超過兩天細菌數量累積到一定程度，米飯就會發生變質，再食用不利于人體健康。
保存方法。米飯在常溫中保存，會滋生芽孢杆菌等細菌，熱米飯在降溫一小時左右後，需要立即覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏保存，這樣才能迅速降低米飯的溫度，提高米飯的保存時間。
注意事項。剩米飯不宜反複加熱，會造成營養的流失，并且使米飯口感變差。另外，用微波爐加熱米飯時，應該适當的攪拌米飯，以免加熱不均勻，部分細菌沒有被消除，增加食物中毒的隐患。
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