1、食材:南乳兩磚,米酒1湯匙,姜适量,豬手一個,八角一粒,蒜頭兩粒,醬油兩湯匙,老抽一湯匙,砂糖4-5茶匙。
2、蒜頭切粒,姜切片。備用。
3、燒開水,把豬手放下鍋裡滾3-5分鐘。撈起備用。
4、将蒜、姜、南乳及2湯匙水混合成醬。
5、把豬手放在鍋裡,加入八角、砂糖、豉油、老抽、米酒及500毫升清水。
6、高火煮10分鐘,再調至慢火,煮多一小時至豬手軟身,即成!
1、食材:南乳兩磚,米酒1湯匙,姜适量,豬手一個,八角一粒,蒜頭兩粒,醬油兩湯匙,老抽一湯匙,砂糖4-5茶匙。
2、蒜頭切粒,姜切片。備用。
3、燒開水,把豬手放下鍋裡滾3-5分鐘。撈起備用。
4、将蒜、姜、南乳及2湯匙水混合成醬。
5、把豬手放在鍋裡,加入八角、砂糖、豉油、老抽、米酒及500毫升清水。
6、高火煮10分鐘,再調至慢火,煮多一小時至豬手軟身,即成!