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牛肉能和茄子一起吃嗎

更新时间：2024-11-15 20:09:22

　　牛肉和茄子的家常菜有：茄子燒牛肉。

　　做法：

　　食材主料：牛肉茄子。輔料：油、鹽、大蒜、雞蛋清、豆瓣醬、姜、糖、料酒、生抽、蔥以及澱粉。

　　步驟：

　　1、将茄子洗淨，切成小塊，并用一小勺鹽，腌制十分鐘，然後用清水洗淨。

　　2、将牛肉洗淨，切成小塊，并用料酒，适量的澱粉以及半個蛋清攪拌均勻。

　　3、鍋中放油，燒熱後将茄子倒入鍋中并加入少許鹽，将茄子中的水分煎出來，然後關火盛出。

　　4、鍋内放适量的油，油熱後将牛肉放入并翻炒，再放入切

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