1、土豆适量、蔥花适量、孜然适量、辣椒面适量、食用油适量。
2、步驟：将準備好的土豆削皮，然後洗幹淨。洗幹淨的土豆切成三角塊若幹，切的小一點，不要太大也不能太小。
3、油鍋導入油中火燒開以後，倒入切好的土豆塊開始炸，油炸的過程中适當的翻一翻，不要讓小土豆都粘在一起了。
4、等待小土豆變得焦黃，看似有些要糊了，但是沒有糊的時候，我們把小土豆從油中撈出。然後撒上孜然和辣椒面，這裡看自己的喜好，喜好哪個就多放一些。
5、然後我們将蔥花切得盡可能碎一點，然後灑在土豆上，簡單的攪拌一下，這樣我們的家常油炸小土豆就做好了。
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