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廣西博白白切鴨的配料怎樣調的

更新时间：2024-09-30 22:26:09

　　主料：鴨1000克。輔料：芝麻45克。紅尖椒50克。調料：香菜25克，姜10克，生抽30克，香油15克。

　　做法：

　　1、紅辣椒切細絲。

　　2、姜切片備用。

　　3、芝麻放幹鍋内炒香待用。

　　4、香菜洗淨切碎末。

　　5、将鴨尾切去，撕去肥油，洗淨控幹水分，用8克酒搽勻，放姜片蒸1個小時。

　　6、鴨冷後切塊上碟，淋上調味料，撒上香菜、芝麻、紅辣椒即可。

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