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電餅铛做煎包方法

更新时间：2025-02-24 16:20:33

　　1、先把酵母粉用45度的水化開，然後加入面粉，和成面團放在一旁醒着。

　　2、茴香苗洗淨控幹水份切碎、蔥、姜切碎放入盆中。把蝦皮、花椒面、鹽、香油、放在切好的菜上，攪拌均勻（生雞蛋随包随放）。

　　3、面發好後，做成劑子，然後擀成皮，把調好的餡放入擀好皮中，包成包子。

　　4、用清水内兌入少許面粉攪成面湯備用。

　　5、電餅铛預熱後放少許油，然後放入包子，倒入攪好的面湯，蓋上蓋子一般六分鐘即可。

　　6、也可以看看裡面的水幹了，煎包底部呈焦黃色時就行啦。

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