傳統藏區是用苻磚茶熬制酥油茶的。普通茯磚茶磚面色澤黃褐,内質香氣純正,滋味醇和尚濃,湯色紅黃尚明,葉底黑褐粗老。茯磚茶在泡飲時,要求湯紅不濁,香清不粗,味厚不澀,口勁強,耐沖泡。茯磚茶特别要求磚内金黃色黴苗(俗稱金花)顆粒大,幹嗅有黃花清香。