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洋縣的特色小吃是什麼

洋縣的特色小吃是什麼

更新时间：2024-10-07 19:22:53

　　1、菜豆腐：又稱菜豆腐粥，是洋縣人愛吃且百吃不厭的一種家常菜，在洋縣家家都有吃酸漿水菜的習慣，用上好的酸漿水點出的豆腐白細、軟嫩，後味綿長，略帶甘甜，不像用傳統的石膏、鹵水等化學原料點制的豆腐那樣發澀發苦，菜豆腐質地細嫩，色澤清白如玉，含有豐富的蛋白質，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之後清香意爽，餘味無窮；

　　2、漿水面：洋縣的漿水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時所起，它看上去紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮，并具有開胃之功效，是夏季常見小吃；

　　3、洋縣熬肉是的傳統家常菜，幾乎每個家庭都會做，因為其蔬菜多，不油膩，味道醇厚，四季皆宜，因此深受漢中人民的喜愛；

　　4、甜酒是一種米酒，是一種食物，是一種飲品，所以又叫酒釀、酸酒、醪糟，陝西地區特色傳統小吃，甜酒經糯米發酵而成，有助消化，并且在夏天可以解暑、解乏，口味香甜醇美。

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