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檸香酸甜蘿蔔怎麼做
檸香酸甜蘿蔔怎麼做
更新时间:2025-03-12 11:13:03

  1、主料:白蘿蔔200g、紫甘藍100g;輔料:檸檬1個糖20g。

  2、做法:紫甘藍洗淨切成塊,檸檬取半個切成片;

  3、紫甘藍塊放入攪拌機内,加入适量的涼開水;

  4、攪打10秒鐘後過濾出汁;

  5、把檸檬片放入紫甘藍汁中,再擠上剩下半個的檸檬汁;

  6、加入白糖攪拌均勻至糖溶化;

  7、蘿蔔洗淨去皮,切成薄片;

  8、鍋中加入水,燒開,下入蘿蔔片焯水至蘿蔔片變透明;

  9、把焯好水的蘿蔔片,撈入調好的甘藍汁中腌制2小時;

  10、上色的蘿蔔片,重疊碼放。檸香酸甜蘿蔔的做法步驟11

  11、從上往下卷起,在蘿蔔卷中間切開;

  12、碼放在盤中,整成花型即可。

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