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什麼季節吃佛手瓜

什麼季節吃佛手瓜

更新时间：2024-10-05 12:30:29

　　1、佛手瓜的上市期為秋末，一般在10月份左右。

　　2、佛手瓜可以吃。佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成腌制品或做罐頭。

　　3、在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。

　　4、嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。比如涼拌，将佛手瓜洗淨切絲，紅椒、青椒洗淨去蒂、籽，切絲，将佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用，在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。

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