1、補脾胃：小米甘味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從味覺上講，小米味甘而鹹，因此中醫認為小米能和胃溫中，因此食用小米對拉肚子、嘔吐、消化不良患者很有益處。
2、補腎：五谷具有養精氣、補腎氣的作用，小米性質偏寒，略帶鹹味，鹹味入腎，所以小米具有益腎氣、補元氣的功效。
3、養心安神：喝小米粥可增強小腸功能，有養心安神之效，小米還作為鎮靜安眠的食療保健品食用。
4、美容養顔：食用小米能有效減輕皺紋、色斑、色素沉着。
5、除口臭：小米能解除口臭，減少口中的細菌滋生。
小米儲藏方法
1、通常将小米放在陰涼、幹燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰幹。
2、儲藏前應去除糠雜。
3、儲藏後若發現吸濕脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防黴變。
4、小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現後可将上部生蟲部分排出單獨處理，在容器内放1袋新花椒即可防蟲。
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