鲫魚怎樣煎才好吃?主料:鲫魚 1000克調料：姜15克、大蔥15克、辣椒(紅、尖、幹) 25克、鹽8克、味精2克、白砂糖3克、料酒25克、醋15克、胡椒粉2克、植物油50克，我來為大家講解一下關于鲫魚怎樣煎才好吃?跟着小編一起來看一看吧!
鲫魚怎樣煎才好吃
主料:鲫魚 1000克。調料：姜15克、大蔥15克、辣椒(紅、尖、幹) 25克、鹽8克、味精2克、白砂糖3克、料酒25克、醋15克、胡椒粉2克、植物油50克。
鲫魚去内髒洗淨；
鲫魚開背改刀；
蔥、姜、幹辣椒分别洗淨切絲；
将鲫魚入油鍋炸香；
鍋中加油燒熱，将蔥絲、姜絲、幹辣椒絲香；
下湯、味精、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、料酒，将鲫魚用慢火煨炖到酥爛為止。
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