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腌蘿蔔的家常做法

更新时间：2024-09-29 01:20:07

　　1、主料：白蘿蔔1根，香菜适量。

　　2、輔料：鹽适量，糖80克，醋50克，溫水大半碗，雞精适量，油潑辣子适量。

　　3、蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽腌制21個小時。蘿蔔出水了以後倒掉鹽水。用礦泉水把蘿蔔條洗淨；

　　4、碗裡裝好糖，加上半碗溫水入微波爐微波1分半，（用鍋子煮也行）糖溶化後加入醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒進蘿蔔條拌勻。

　　5、再加上少許的鹽和雞精。倒上油潑辣子。腌制4個小時就可以吃了。

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