自制春卷做法步驟?原料準備：春卷皮30張，韭菜100-200克，豆芽100-200克，豬肉末500克，下面我們就來聊聊關于自制春卷做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
自制春卷做法步驟
原料準備：春卷皮30張，韭菜100-200克，豆芽100-200克，豬肉末500克。
豆芽、韭菜洗淨切至小段。
豆芽、韭菜、肉末、鹽、味精、胡椒、小粉、少許醬油、少許食用油拌勻。
拌勻後放置10-20分鐘。
少許面粉加入清水調制成糊狀，做春卷封口用。
取一張春卷皮，放入适量餡料，先将一邊卷起餡料，直至完全包住餡料後，再将左右兩邊春卷皮向内折起，然後繼續向前卷起春卷。
最後封口處塗抹面糊，輕按使其粘緊。春卷做好好後，油燒至七成熱下鍋，中火炸至兩面金黃即可。
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