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馬鲛魚的做法

更新时间：2024-10-12 01:21:11

　　馬鲛魚是一種非常有營養的魚，做法也是多種多樣，煎着吃也是非常爽口。下面我們就來看看怎麼做香煎馬鲛魚。

　　在切成片的馬鲛魚肉上灑上一層簿簿的細鹽，用手給魚肉稍為按摩一下，使鹽能更好的滲到魚肉中去。腌制15分鐘左右

　　平底鍋燒熱，倒入适量的油，放入姜片稍為爆香一下，再把姜片去掉。

　　把魚片倒進平底鍋内，轉小火慢煎

　　待兩面都煎至多黃時，撒少許姜絲入内，煎出香味即可起鍋，起鍋裝盤後可撒點蔥花、醬油。

　　為了使魚煎出來看上去不會太幹，顔色潤澤些，小碗裡倒入一點蚝油、生抽和白糖，攪勻，淋在魚塊上，一分鐘後熄火，即可上碟。

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