一、目測:
1、超市中銷售的藍莓一般都是125g的透明塑料盒包裝,購買時,先看打開盒蓋,看看藍莓表面是否有白色的果霜,如果有果霜就證明藍莓很新鮮,如果沒有或很少,就證明已冷藏了很長時間了。如果有發黴的現象,就不要買了;
2、再把包裝盒翻過來看看盒底,如果有粉色的液體,證明盒内已有腐爛果;
3、如發現果的表面有沙塵,就證明藍莓的生長環境有問題。
二、鼻聞:
用鼻子聞一下,如感到有香氣,證明藍莓的品質好、新鮮度高。如感到無味道,就證明品質一般或新鮮度差。如感到有異味,就證明品質很差或已腐爛。
三、品嘗:
品嘗後如感覺酸甜可口,就證明藍莓的品質好。如感覺酸中帶澀,就證明栽培藍莓的土質或環境有問題。如土壤改良沒有做好,或土壤的PH值和有機質不達标,或不是按有機食品的要求栽培,生長的藍莓口感發澀。