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蘑菇很脆怎麼做好吃

更新时间：2024-10-13 20:20:08

　　1、原料：蘑菇，面粉，生粉，雞蛋，胡椒粉，鹽。

　　2、蘑菇洗淨控幹，用廚房紙按壓吸出裡面的水分，撕成長條狀。

　　3、面粉+生粉+水+蛋液調制粉漿（面粉：生粉約為2：1），加入适量鹽，胡椒粉調味。

　　4、鍋中足量油燒熱，将蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色。

　　5、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以後食用。

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