1、皮皮蝦如何做湯好吃:凍好的皮皮蝦拿出來,把皮皮蝦頭剪掉,用剪子把四周都剪掉。從一面開始揭開,完好的皮皮蝦肉就扣出來了。完好的皮皮蝦肉弄出來了,用刀把肉切成段就可以了,做皮皮蝦湯不用很多,隻需要半碗就可以了。皮皮蝦肉都弄好了。半鍋水燒開,下入皮皮蝦,下入2勺鹽和耗油。等皮皮蝦湯水燒開了,放入一個打散的雞蛋。紅薯澱粉放入一個碗裡,加入涼水攪拌均勻。倒入皮皮蝦湯裡,一直攪拌。等湯水再開了,大火燒5分鐘就可以關火了,關火前放入香菜、雞精和香蔥段。
2、皮皮蝦營養與功效與作用:皮皮蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪、灰分、鈣、鎂等微量元素和少量的維生素,同時它還含有人體必需的多種氨基酸,有補腎壯陽、通乳脫毒的功效。
除此之外,皮皮蝦的功效還包括益氣散瘀、開胃化痰,可用于治療腎虛養胃、乳汁不痛、筋骨疼痛、皮膚款楊和身體虛弱等症。