糟豬腳做法步驟-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

糟豬腳做法步驟

更新时间：2025-01-02 00:11:24

　　1、原料準備：豬蹄1000g，料酒1湯匙，姜3片，蔥15g，茴香1茶匙，桂皮1段，糟鹵（糟鹵汁）600g，花雕（糟鹵汁）3/4杯，水（糟鹵汁）3/4杯，糖（糟鹵汁）4湯匙，幹辣椒（切圈）（糟鹵汁）1根。

　　2、将豬腳清洗幹淨，冷水下鍋，放入4杯水，豬腳，待水煮至沸騰後，撈出沖洗幹淨。

　　3、鍋中放入8杯水，放入香料部分，加入蔥，姜，料酒，大火煮沸後，改小火慢炖2小時至酥爛。

　　4、取出豬腳，放入冰水中冷卻，收緊肉質，冷卻取出。

　　5、糟鹵汁所有材料攪拌均勻，放入豬爪，放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏6-8小時或者過夜即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

夾生飯沒煮熟怎麼補救

以前做飯的時候時常放太多米煮出來的飯都夾生了想要繼續煮熟都沒辦法相信很多人都會遇到這種情況下面總結幾個小技巧分分鐘讓你完美地補救夾生飯1.全部夾生如果煮出的米飯全部夾生就用筷子均勻地在米飯裡紮出洞洞要直通鍋底才可以這樣熱氣才能穿透整鍋飯最後...

2025-01-02

家庭自制麻辣香鍋的做法

嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，很長時間沒有吃過重口味的了，紅紅的火鍋、香氣誘人的“麻辣香鍋”等，現在想起來口水就淌出來了，要是在家中制作的話吃火鍋就有點麻煩，所以我還是比較喜歡吃麻辣香鍋，因為麻辣香鍋在家中制作比較簡單，吃起來也非常...

2025-01-02

為什麼玫瑰精油選擇水蒸氣蒸餾法

很多人都會說，玫瑰精油就是世界上最貴的精油，它有很多不同的作用，它既可以說我們肌膚補水保濕也可以美白我們的肌膚。既具有保持我們身體健康的作用，也可以調理我們的情緒。那今天就給大家說一下，為什麼世界第一貴的玫瑰精油，它是需要用蒸餾法來進行提煉...

2025-01-02

閩南大廚炒三菌菇的正确做法

豬肚是一道老少皆宜的營養美味，富含多種維生素與礦物質，一家人團聚來一道菌菇炒肚絲。簡單快手的一道家常菜。東古一品鮮醬油小池釀曬工藝受光面廣，曬制發酵更充分。選用優質非轉基因黃豆傳統日曬發酵中華老字号，曆史悠久的一款醬油，值得信賴。By辰辰媽...

2025-01-02

醬牛肉怎麼做才酥筋軟

本期導讀：教你做年夜飯下酒硬菜，家庭版醬牛肉的做法，和大廚做得一樣味道醬牛肉是年夜飯的一道下酒硬菜，非常受歡迎，水浒中的好漢們，坐下來就是：有上好的牛肉切二三斤來，好酒隻管篩來，大碗喝酒、大塊吃肉。這個肉就是醬牛肉，所以醬牛肉從古至今都是...