1、三黃雞處理幹淨,把雞爪,雞腿,雞脖子,雞胗子剁了放進雞肚子裡。
2、幹香菇泡發,洗幹淨。
3、胡蘿蔔切滾刀塊。
4、把香菇,胡蘿蔔,生姜,花椒粒,紅棗,鹽,全部放進裝雞的盆子裡。
5、把雞放進裝了水的蒸鍋裡面,水開後蒸三個小時,就可以了。
1、三黃雞處理幹淨,把雞爪,雞腿,雞脖子,雞胗子剁了放進雞肚子裡。
2、幹香菇泡發,洗幹淨。
3、胡蘿蔔切滾刀塊。
4、把香菇,胡蘿蔔,生姜,花椒粒,紅棗,鹽,全部放進裝雞的盆子裡。
5、把雞放進裝了水的蒸鍋裡面,水開後蒸三個小時,就可以了。