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怎麼做亂炖烀餅

更新时间：2024-07-08 04:27:12

　　1、準備材料：豬五花肉300g、土豆兩個、茄子兩個、玉米面400g、青椒兩個、八角、桂皮、姜片、蒜、花椒、料酒、生抽、鹽、白糖适量；

　　2、玉米面加水加鹽揉成面團，分成8等份，擀成面餅備用；

　　3、豬五花洗淨切塊，土豆洗淨去皮切滾刀狀，茄子青椒洗淨切滾刀狀；

　　4、鍋熱後放适量油，煸炒豬五花把油分逼出來，倒入大料翻炒，倒入土豆塊、适量的水、料酒、生抽、鹽和白糖翻炒，再倒入茄子青椒，放入玉米面餅小火焖煮30分鐘左右，盛出晾涼即可。

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