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無殼蚬子怎麼處理

更新时间：2024-11-18 01:19:08

　　1、無殼蚬子首先用水沖洗幹淨,多洗幾遍即可，瀝淨水分備用。

　　2、姜切成絲,青椒和洋蔥分别切成絲備用。

　　3、蚬子肉加入少許的鹽和三大勺的料酒,抓勻腌5分鐘。

　　4、鍋中倒入适量的油,加入蚬子肉大火翻炒,炒到蚬子肉基本上沒有什麼水分,盛起來備用。

　　5、另起鍋,鍋中放入适量的油,加入姜絲小火煸香。

　　6、倒入洋蔥絲和青椒絲，調入适量的鹽、醋、白糖和生抽，大火翻炒均勻。

　　7、最後倒入炒好的蚬子肉，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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