紅酒和涮羊肉能一起吃嗎-tft每日頭條

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更新时间：2024-11-16 20:55:47

　　建議幹紅配羊肉。餐酒搭配原則講究紅酒配紅肉，白酒配白肉。

　　一般來說紅酒味道較濃郁，澀度高，适合調味較重的紅肉，如牛排、烤肉、鴨肉、羊肉和乳制品。紅酒的單甯與蛋白質結合可使單甯柔順，使肉質更加細嫩。而調味較清淡的白肉，如豬肉、雞肉、海鮮，适合口味清淡的白酒，因為白酒中的酸度可以去腥味，增加口感的清爽。

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