1、養羊。羊肉是上等食材,在北方尤其受到歡迎,基本上一年四季都吃,而且養羊的可供借鑒的經驗十分豐富,技術門檻低,适合北方牧民山區養殖。而且養羊的收益不僅僅局限于羊肉,羊毛、羊絨等都具備經濟市場,基本不愁銷路。如果北方朋友實在不知道養什麼,那麼養羊是最為穩妥的選擇。
2、刺猬。刺猬是一種肉藥兼用的珍稀動物,廣泛分布于我國北方及長江流域,由于野生數量的嚴重銳減,現已是我國的二級保護動物。而刺猬的人工養殖也是近些年來興起的火熱項目之一,商品刺猬、刺猬肉、刺猬皮均可以用于市場銷售,而且價格利潤可觀。
3、田螺。田螺在我國大部分淡水區域均有養殖分布,主要以北方居多,是一項投資極低,見效較快,收入很大的水産養殖項目。田螺可作家常肉食,也可加工成系列食品、烹制多種藥膳佳肴、防病治病,銷路廣而且前景好。
4、土雞。盡管土種雞長得慢,飼料報酬較低,但由于其銷路好,抗病力強,因此飼養前景仍然看好。而且北方也有許多有名的土雞品種,如遼甯莊河大骨雞,肉質鮮美,營養健康,深受消費者的歡迎。
5、螃蟹。說起螃蟹的産地,首推陽澄湖,其次太湖、固城湖、高郵湖,似乎所有優質蟹産地都在淮河以南。其實北方也産好蟹,天津勝芳是北方著名螃蟹産地,遼甯盤錦稻蟹也是十分不錯。螃蟹肉質肥美,也是國人餐桌上非常常見的一道食材,雖然可能市場行情有高有低,但是在銷路方面絕對不用擔心。