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牡蛎怎麼清洗

更新时间：2024-11-27 18:45:31

　　1、牡蛎一般都是不用放在水裡浸泡吐沙的，在購買回來之後帶上橡膠手套，然後将牡蛎放在水裡，用刷子先把外殼上的泥沙給刷洗幹淨。

　　2、外殼上的泥沙清洗幹淨之後，将污水給倒掉，加入适量的面粉将牡蛎給拌勻，面粉能夠吸附掉牡蛎上的雜質。

　　3、靜置一會兒之後用清水将面粉給沖洗幹淨，加入水量的鹽拌勻，然後用清水來沖洗幾遍，就可以了。

　　4、此外，如果你購買的是牡蛎幹的話，可以在水中加入适量的小蘇打，大火燒開之後放入牡蛎幹煮，煮軟之後能夠去掉異味，再用清水沖洗一下就行了。

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