前些天，老媽去菜園摘菜說菜地那邊長了很多艾草，我跟她說摘點回來做艾米果吃。前些天在朋友家吃了幾個，我女兒很喜歡吃，裡面包的是糖，這次自家做裡面包點别的。艾草性味苦辛、溫熱，宜養脾、肝、腎，小孩子吃了特别好，下面開始做艾米果了。
首先要把摘回來的艾草洗幹淨，我媽挑的一些幹淨的艾草摘得，但是還是有很多沙土在裡面，洗了好久。把艾草放在鍋裡煮熟，在用冷水洗幾遍。
第二步，洗幹淨的艾草再倒入鍋中加水煮20分鐘，盡量煮爛來。别倒很多水，差不多夠和面的就好了，買了點糯米粉和面粉，面粉少一點，倒入鍋中一起攪拌均勻，剛燒開的水比較燙可以先拿筷子攪拌，冷一點在用手拌均勻。
第三步做餡，今天做的餡是菜頭加點瘦肉末的，剁碎拌勻，炒熟。
第四步開始包了，簡單點的就直接捏成團，手巧的可以像包餃子一樣包，也可以做成包子狀，自己喜歡哈。
第五步包好的艾米果開始蒸，放入蒸鍋蒸上20分鐘左右，艾米果就熟了。
趁熱吃好吃，吃不完可以放在冰箱保存幾天，想吃的時候煮飯的時候放在一起蒸熱下就好了，我女兒特别喜歡吃，一下吃了好幾個。喜歡的朋友可以關注轉發下。
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