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雞頭米怎麼做好吃和功效

雞頭米怎麼做好吃和功效

更新时间：2024-10-05 08:30:32

　　1、新鮮的雞頭米就是新鮮的芡實，用新鮮芡實煮芡實粥。将新鮮芡實适量倒入鍋内，加水煮開片刻，再加淘洗幹淨的大米，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，聰耳明目。

　　2、用新鮮芡實炖芡實炖老鴨子。将老鴨子宰殺後，去毛、内髒、洗淨血水，再把洗淨的生芡實裝入鴨腹，置砂鍋中，加水适量，武火燒沸後，放入蔥、生姜、料酒，文火炖熬兩個小時，至鴨肉熟爛即成。食用時加入少許食鹽、味精，吃肉喝湯。對于老年性支氣管炎、哮喘的患者，在沒有感冒的情況下，可用芡實炖老鴨服食。

　　3、用新鮮芡實煮芡實金櫻粥。取生芡實，金櫻子，粳米，加水慢火熬成粥食用。對于老人腎氣虛弱，夜尿多者，可常服。

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