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怎樣做香辣蝦

更新时间：2024-11-15 20:51:21

　　1、将蝦洗淨，開背去掉蝦線，大蔥、芹菜切段，姜蒜切片，洋蔥切粗絲。

　　2、再起一鍋，放适量炸過蝦的油，放入陴縣豆瓣，炸出紅油後放入生姜和蒜。

　　3、大蔥爆香後再放幹辣椒，然後放洋蔥，洋蔥快熟時才放入芹菜。

　　4、最後再放入蝦翻炒，适當加點料酒白糖，翻炒到洋蔥熟後，倒入一點點的老抽上色，就可以起鍋了。

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