來源：生命時報
天氣越來越熱，補水成為最受關注的話題之一。除了适當喝水，還可以多吃一些富含水分的果蔬。歐洲研究發現，那些吃果蔬最多的人，身體缺水的可能性最小。這是因為，白水中的水分吸收速度快，排出身體也快；而果蔬的水分儲藏在細胞裡，它們在咀嚼和消化的過程中一點一點地釋放出水分和營養，能夠較長時間地維持身體的水分供應。此外，果蔬中還含有豐富的鉀、維生素C等有益健康的物質。水分高的果蔬有哪些，具體可見下表。
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