自然風幹牛肉幹的做法?制作五香牛肉幹所需要的材料是比較多的，需要準備10斤左右的優質牛肉，一百克鹽，一百克特級醬油，五十克味精，一斤料酒，半斤五香粉，五十克茴香，将這些材料全部都準備齊全後，然後就可以制作五香牛肉幹了，這些材料是不可以缺少的，而且材料的品質一定要好，這樣才能做出正宗的五香牛肉幹，今天小編就來聊一聊關于自然風幹牛肉幹的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
自然風幹牛肉幹的做法
制作五香牛肉幹所需要的材料是比較多的，需要準備10斤左右的優質牛肉，一百克鹽，一百克特級醬油，五十克味精，一斤料酒，半斤五香粉，五十克茴香，将這些材料全部都準備齊全後，然後就可以制作五香牛肉幹了，這些材料是不可以缺少的，而且材料的品質一定要好，這樣才能做出正宗的五香牛肉幹。
首先要把準備的牛肉清洗幹淨，然後切成小塊狀，放到鐵鍋裡面加入清水煮開，大概煮20分左右後撈起來冷卻，然後再将其切成條狀或者塊狀，要求大小差不多，厚度也差不多，再将其放入鍋中加入調味料進行熬煮，先用大火，然後改用中火焖，最後用文火收汁，大概在一小時左右後即可出鍋，然後将其表面撒上鹽，味精，五香粉，最後将其放在通風處自然風幹即可。
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